г. Арзамас Нижегородской области
Население: 106 000 чел.

Арзамас Online

Онлайн-мониторинг городских информационных ресурсов

17 июня 2019 г.

Новости   ·   Статьи   ·   Форумы   ·   Блоги

МультиКабельные Сети

16.10.15 09:20

 

Архив публикаций

2007 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2008 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2009 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2010 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2011 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2012 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2013 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2014 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2015 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2016 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2017 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2018 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек

2019 г.

янвфевмар
апрмайиюн
июлавгсен
октноядек
 
 
 

ноябрь 2009   |   декабрь 2009   |   январь 2010

Навстречу счастью

. Со всероссийского конкурса мастеров кондитерского искусства, проходившего в Самаре, Н. Томилина (на снимке) из ЗАО «Арзамасский хлеб» приехала с целым комплектом наград, доказав тем самым, что в нашей арзамасской глубинке трудятся увлеченные, талантливые люди, настоящие профессионалы ...

. Со всероссийского конкурса мастеров кондитерского искусства, проходившего в Самаре,Н. Томилина (на снимке) из ЗАО «Арзамасский хлеб» приехала с целым комплектом наград, доказав тем самым, что в нашей арзамасской глубинке трудятся увлеченные, талантливые люди, настоящие профессионалы– Экспозиция изделий ЗАО «Арзамасский хлеб», представленная на суд конкурсной комиссии, включала торт «Навстречу счастью», на котором в виде вышивки крестиком из крема изображена бегущая лошадка, а также сказочную шоколадную резную карету с парой запряженных коней, всевозможные пирожные, – отметила начальник производственно–технологической лаборатории Г. Гаранина. – Активно участвовали в ее создании технолог Н. Голышева, кондитеры М. Грачева, О. Корсакова, Н. Горина. По оценкам жюри, нашим изделиям не было равных, особо отмечено следование в украшении торта русским национальным традициям. В итоге выставка заняла первое место среди предприятий–участников из 8 регионов страны – Самары, Твери, Мордовии, Архангельска, Пскова, Татарии, Курска. Программа конкурса включала знание теоретических вопросов и всех тонкостей в работе с различными продуктами. По результатам тестирования и дегустации продукции длительного хранения, выпускаемой на предприятии, – медового пряника «Лакомка» – Н. Томилина заняла второе место. Затем свои умения мастер продемонстрировала на практике. Все конкурсанты были ограничены жесткими временными рамками. За 30 минут нужно было сделать и оригинально оформить два традиционных торта «Сказка», 1 час 10 минут отводилось на приготовление авторского торта, на три вида пирожных, в том числе детской тематики – 40 минут. Главным критерием оценки сладких изделий было их строгое соответствие указанному весу, вкусовые качества, гармония в соотношении используемых продуктов.Для изготовления сказочной каретыдля Золушки потребовались шоколад,карамель и взбитые сливки. Авторский торт наша землячка приготовила из медового полуфабриката с кремом со сгущенкой и сливками в виде маленькой собачки, название изделия родилось тут же в ходе работы – «Моя лапочка», которое полностью совпало с мнением жюри.По результатам всех трех конкурсов и сумме набранных баллов в номинации «Лучший кондитер России–2009» Н. Томилина заняла призовое третье место среди ведущих мастеров страны.– В конкурсе столь высокого уровня наше предприятие приняло участие впервые, – сказала призер, – мы не ожидали, что сумеем завоевать так много наград. В этом успехе, несомненно, труд всего коллектива хлебокомбината, где первостепенное внимание уделяется совершенствованию профессионального мастерства работников, создаются благоприятные условия кондитерам для развития творчества, претворения ими в жизнь самых передовых и оригинальных идей и фантазий.Н. АСТРОВА.

17 декабря 2009 г., Новости

 
 
Рейтинг@Mail.ru Counter.NN.RU

© 2008, «Арзамас Онлайн»

Реализован на XML-сервисе Арзамас-Сити.Ru

Создание сайта ·  SolarTime